Du lịch Nam Du – Ngoài tham quan du lịch, nghỉ dưỡng thì trong hành trình của một chuyến du lịch nhất định du khách không thể bỏ qua cơ hội tìm hiểu và thưởng thức những món ngon đặc sản đậm chất riêng của địa danh đó. Điểm danh sơ qua một vài đặc sản ở Nam Du như cá xanh xương nướng, sò điệp nướng mỡ hành, chả cá thu,… tất cả đều là những món hải sản tươi ngon có mùi vị của biển Nam Du và cách chế biến mới mẻ, tạo được cảm giác sảng khoái, phấn khởi cho du khách du lịch Nam Du khi được thưởng thức. Du khách cùng du lịch đảo Nam Du đề thưởng thức những đặc sản ngon nhé
Du lịch Nam Du thưởng thức những món ăn đặc sản
1. Lẩu cá bớp
Vùng biển phía Tây của Kiên Giang khá nổi tiếng với nghề nuôi cá bớp lồng bè. Đây là loài cá có thân hình thoi dài, màu đen trông khá giống cá lóc. Thịt cá bớp có màu trắng, mềm nhưng không bở, vị ngọt tự nhiên.
Cá thường được chế biến thành nhiều món ngon như chiên, nấu canh chua, làm lẩu. Canh chua cá bớp ở đây nấu với me tươi hoặc me muối chung với sả bằm và nghệ đâm nhỏ. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, người ta cho măng tươi hoặc măng chua vào. Còn lẩu thì thường ăn kèm bún tươi, các loại rau sống như bắp chuối, rau muống bào, giá tươi cùng chén nước mắm ớt nguyên chất.
2. Cá xanh xương nướng
Cá xương xanh dùng để nướng, cuốn bánh tráng hoặc ăn với cơm trắng đều rất ngon. Người ta chọn những con cá thật tươi từ biển mới mang về, cạo rửa sạch nhớt rồi dùng bẹ chuối xiêm ốp lại, quấn dây thật kỹ. Sau đó chất củi lên nướng cho đến khi nào bẹ chuối bị héo, khô là cá chín. Khi ăn, mở bẹ chuối ra, thịt cá nứt da, dậy mùi thơm lựng, dễ dàng chinh phục bất kỳ dân đất liền sành ăn từ Nam chí Bắc. Thịt cá không chỉ ngọt mà còn dai dai, cuốn với bánh tráng ăn kèm với rau rừng như lá cách, lá lớp, đinh lăng, cải trời, đọt bứa… tạo nên một bản sắc riêng của vùng biển đảo Nam Du, ít nơi nào có được.
3. Chả cá thu
Cá thu Nam Du nổi tiếng là ngon ngọt và rất tươi. Chả cá khi chiên lên vàng ươm, thơm phức chấm cùng với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt cay cay khiến du khách tour du lịch Nam Du không thể ngừng đũa.
4. Mực trứng hấp
Mực trứng có thể chế biến thành nhiều món ngon như chiên ớt, chiên xù, chiên bơ, nướng tương ớt hoặc sa tế… Nổi bật nhất vẫn là mực trứng hấp gừng vì vị ngọt món ăn không bị mất mà dễ thực hiện. Tuy nhiên, mực từ lâu đã nổi tiếng là loài hải sản khó làm sạch, không khéo sẽ còn mùi tanh rất khó ăn. Chính vì thế mà món ngon này lại càng được yêu thích hơn khi chất lượng về hương sắc lẫn mùi vị đều được chế biến hoàn hảo tại Nam Du. Du khách du lịch đảo Nam Du cùng khám phá và thưởng thức hương vị thơm ngon của món mực trứng hấp nổi tiếng tại nơi này nhé!
5. Nhum, sò điệp nướng mỡ hành
Nhum và sò điệp là hai loại hải sản ăn ngon nhất lúc vừa chín tới, còn hơi tái. Cộng với mùi mỡ hành thơm sẽ giúp du khách tour Nam Du dễ dàng thưởng thức hơn.
6. Sò quạt
Sò quạt là một loại hải sản quen thuộc ở Nam Du hay Phú Quốc với phần còi thịt thơm ngon mà không dai, thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Sò quạt đúng như tên gọi của nó vì vỏ có hình rẻ quạt, trông rất đẹp. Chế biến món này ngon nhất là nướng mỡ hành hoặc nướng phô mai. Thịt sò dai và ngọt, cùng vị béo của mỡ hành, vị thơm và bùi của đậu phộng càng kích thích sự thèm ăn của thực khách. Món này được chấm với nước mắm chua ngọt hoặc muối tiêu chanh.
7. Khô cá
Các loại cá ở Nam Du được làm thành khô qua một qui trình riêng, đảm bảo an toàn, vệ sinh thực phẩm. Khô cá Nam Du cũng là món đặc sản mà du khách tour du lich Nam Du có thể mua về làm quà biếu tặng người thân, bạn bè.
Ngoài ra, các loại hải sản khác ở Nam Du cũng được chế biến thành những món ngon phục vụ du khách du lịch Nam Du như tôm nướng sả, cua rang muối, ốc hấp tiêu,…đều rất thơm ngon, hấp dẫn thực khách.